(SeaPRwire) – 中国贵阳，2025年7月03日 — 每年八月，赤水河两岸都被连绵起伏的粮穗覆盖。生长在河两岸的红缨子高粱是酿造优质酱香型白酒不可或缺的原料。
贵州省农业农村厅指出，目前贵州已种植近300万亩红缨子高粱。仅在仁怀市，就有超过5万户家庭从事高粱种植，户均年收入增加超过1.5万元人民币（约合2,088美元）。红缨子高粱已成为该地区实现共同富裕的重要引擎。
在贵州省西南部仁怀市茅台镇，数千家酒厂开始为新一年的高粱酿酒做准备。
这里的高粱耐贫瘠土壤、耐旱、抗病，籽粒坚实细小，皮厚，支链淀粉含量高，耐多次蒸煮，使得茅台镇的酱香型白酒在中国其他地方无法生产。
近年来，随着贵州酿酒业的发展，红缨子高粱产业已成为当地人民的重要收入来源。
该市联合企业、合作社和农民，为农民免费提供高粱种子、有机肥、生物制剂等农业生产资料。它确保高粱生产的统一管理、技术标准、耕作规范、病虫害防治以及收获和储存。
公司以订单式种植和保护价收购酿酒高粱，并对订单式高粱实行政策性保险，让当地人民共享产业发展成果。
贵州省农业农村厅指出，为提高生产效率，当地农业部门推广适用于山区农业机械，并聘请专业的农业机械服务组织，为高粱种植户提供耕、种、管、收、储全过程机械化服务。
来源：贵州省农业农村厅
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