斯德哥尔摩,2023年9月1日— Foodiq,这家致力于改造食品行业的北欧共同制造商,自豪地推出其革命性的非乳制多层烹饪(MLC)技术,为植物基食品2.0铺平了道路。Foodiq的植物基乳制品工艺过程以消费者福祉、创新和可持续性为重点,承诺为全球食品格局带来更光明绿色的未来。

一台设备,一步到位

Foodiq的MLC技术提供了在单个设备内同时执行多项功能的独特能力。混合、均质化和杀菌pasteurization都在一个阶段完成,无需单独设备。MLC高效地将原料转化为营养价值和口感,提供下一级别的产品。这项创新技术非常适合大规模生产,也适合快速测试特色产品。此技术的通用性还允许轻松扩大规模,以满足不断增长的需求。

Foodiq的植物基食品2.0方法的关键点是:

• 可持续性核心: 拥抱更绿色的未来,食品行业正在向本地化生产模式转变,这大大减少了分销成本和二氧化碳排放。通过最大限度地减少对全球原料供应链的依赖,这种方法旨在创建一个更可持续和更有弹性的食品行业。
• 清洁标签佳肴: 随着人工调味品和甜味剂的过时,该行业正在采用天然调味品、浆果和水果。这种转变确保清洁标签产品具有卓越的口感概况成为新常态,促进消费者的健康意识选择。
• 多样化创新: Foodiq的创新技术可以生产各种产品,从发酵酸奶到可涂抹奶酪和可饮产品。这些工艺的通用性使食品行业品牌能够迎合广泛的消费者偏好。
• 资本轻量化扩展模型: 认识到敏捷性的需求,Foodiq的MLC工艺提供了一个资本投入只需传统生产线的70%的扩展模型。在短短8个月内,您的MLC设置就可以准备好革新您的植物基食品生产,使快速适应市场需求成为现实。

“我们很高兴能以我们的创新多层烹饪(MLC)技术引领植物基食品2.0运动,”Foodiq首席执行官罗伯特·萨维科说。 “通过结合可持续性、消费者满意度和多样性,我们旨在重新定义食品行业,一款植物基产品一个接一个。”

Foodiq的MLC技术奠定了向更可持续和更丰富风味的食品未来转变的基础。与合作伙伴和行业先驱一起,Foodiq和Nicoya邀请全世界踏上这段激动人心的旅程,迈向一个更美好、更充实的烹饪体验。

关于Foodiq

• Foodiq是一家芬兰共同制造提供商,为食品行业提供产品开发和生产服务。
• Foodiq的愿景是建立一个更绿色的未来 – 使用本地食物和本地劳动力的本地工厂。
• Foodiq专门从事植物基2.0食品即服务,致力于通过其创新MLC技术改造食品格局。
• 凭借位于芬兰耶尔文佩的MLC生产线,Foodiq正在开创植物基食品2.0,创造一个可持续、美味、充实的世界!

关于Nicoya

Nicoya是一家瑞典食品科技投资公司,其使命是在创造有意义的影响人们、地球和健康的同时实现财务回报。详情请访问nicoya.se。

支持照片
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Jari Karlsson,Foodiq OY首席营销官
+358 40 196 1744 / jari@foodiq.fi

Lykke Westgren, Nicoya AB传播主管
+46 700 926466 / lykke.westgren@nicoya.se

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